TIDNINGEN FÖR FÖRETAGSAMT FOLK

 
 
 

Publicerad: 2012-01-25

Hotellet blir skola en vecka om året

alttext

En vecka. En hel skolklass på hotell. Det kan låta lyxigt, men det är en del av samarbetet mellan Greens Hotell i Tällberg och skolan St. Mikael i Mora. Eleverna får hjälpa till med alla sysslor som ska skötas på hotellet och kommer därifrån med nya kunskaper om arbetslivet och branschen.

Allt började för fem år sedan. Hotellägaren Salka Börjeson Eynon var inbjuden till ett möte i Falun där hon berättade om livet som företagare för ett antal lärare och studievägledare. I slutet av mötet sa hon att hon gärna samverkade med skolan om intresse fanns. Dagen efter ringde en lärare från St. Mikaelskolan i Mora.

– Vi började prata om att få till en utökad praktik av något slag. Det var så veckan kom till, säger Salka Börjeson Eynon.

Sedan dess gör en hel klass på handelsprogrammets årskurs tre varje år en veckas praktik på Green Hotel i Tällberg. Det är alltså ingen branschspecifik praktik anpassad till utbildningen, utan snarare en vecka där de får testa väldigt många olika saker som kan komma att ingå i deras yrkesliv, inte minst samarbete. Eleverna bor på hotellet, lagar sin egen mat, serverar och städar. Arbetet utförs i grupper som roterar mellan arbetsuppgifterna. Det ingår även ett större projekt. Förra året byggde de till exempel en vedbod tillsammans.

– Jag tar också gärna tillfälle att samla gruppen en stund varje dag och prata om jobbet och branschen, säger Salka Börjeson Eynon.

För Salka och hennes medarbetare tar praktikveckan såklart lite tid, men tiden är väl spenderad om man ser till resultaten. Det handlar inte så mycket om resultat räknat i till exempel nya medarbetare. Istället är det andra värden hon räknar hem. För Salka ger det en personlig tillfredsställelse att veta att hon hjälper till att öppna ungdomarnas ögon för nya saker.

– Vi får kontakt med eleverna och känner verkligen att vi gör skillnad för vissa individer. Vi är tuffa och vågar vara väldigt tydliga. Under vår vecka kan vi, genom att vi ger dem självförtroende, bidra till att förändra en person från att knappt svara på tilltal till att bli anställningsbar.

När nu entreprenörskap finns inskrivet i skolplanen hoppas hon att fler företag vågar ta kontakt med skolan, men hon poängterar att initiativet till samverkan måste komma från skolans sida.

– Jag tror att det finns många företag som gärna ställer upp. Mitt råd till andra företag är att ta kontakt med de lokala skolorna och visa att de vill ha en relation.

Själva så planerar Green Hotel att fortsätta med det numera inarbetade konceptet med praktikvecka. Nu kommer handelsprogrammets elever också i årskurs ett under en dag för att se vad som väntar dem i årskurs tre. Praktiken har blivit lite av en snackis på skolan och något som många ser fram emot.

– Jag tror att det är viktigt att eleverna får se hur det fungerar, vad som får hjulen att snurra i samhället. Dessutom är det jätteroligt! I början kan nog alla, både elever och personal, tycka att det är lite jobbigt men ju längre veckan går desto bättre blir det, säger Salka Börjeson Eynon.


Sara Johansson

Sara Johansson

Sara.Johansson@svensktnaringsliv.se

0702444336

 

Kommentera artikeln

blog comments powered by Disqus

Krönikor

  • Minska gapet mellan entreprenör och anställd

    Oscar Swartz

    När jag var färsk företagare häpnade jag över skillnaden mellan entreprenörens och anställdas villkor. Skillnaden i början var så brutal att den avskräckte. Inga rättigheter men massor av skyldigheter.

    Oscar Swartz

     
  • Vikten av tråkiga jobb och dåliga chefer

    Cecilia Nykvist

    "Jag avskyr mitt jobb!". Det var hundrade gången jag hörde Erika säga de orden. "Och min chef är under all kritik. Han kan ingenting och tar åt sig äran för vad jag åstadkommer", suckade min vän. "Jag måste bort! Jag måste starta eget!!".

    Cecilia Nykvist

     
  • Felaktig bild av företagarnas roll

    Oscar Swartz

    Göran Greider beskriver företagaren som "en fattig, lågutbildad och socialt bakåtsträvande person som inte bidrar till landets välstånd". Han pekar på enmansfirman som säljer korv. Men entreprenören är inte alltid enmansföretagare. Inte heller en ond fabrikör.

    Oscar Swartz

     
  • Om Lotta Svärd och hennes crowd

    Cecilia Nykvist

    Klappa händerna åt människor och företag som vågar något och som talar om det. Tusan vad bra att ni vågar! Kyligt att ni säljer på varuhuset Barneys i New York! Fantastiskt att ni öppnar sjutton nya butiker och inreder dem som gamla slakterier!

    Cecilia Nykvist

     
  • Stelheten i avsked försvårar anställningar

    Oscar Swartz

    Den anställde vill sluta och skulle kunna säga upp sig. Men hellre än att söka sig vidare biter sig en del fast. Gör livet surt både för sig själv och sina kamrater. Företagare blir fast i en utpressningssituation, där lagar används som hävstång för orimliga utfall.

    Oscar Swartz

     
  • De ivriga bävrarnas årstid

    Cecilia Nykvist

    Hösten är en slags nystart. Människor byter jobb och bostad. Folk skiljer sig och gymmen är överfulla. Svampning och syltning och allmänna nytag hör hösten till. Så har du gått och funderat på att starta något nytt och eget? Den bästa tiden är nu.

    Cecilia Nykvist

     
  • Kalla in en kundorienterad entreprenör

    Oscar Swartz

    Låt inte programmerare skriva instruktioner. Kunderna drivs till vansinne. För är det inte märkligt att statens och bankernas och Telias samlade resurser inte förmår att fixa it-system som funkar bättre? Det är dags att kalla in en kundorienterad entreprenör.

    Oscar Swartz

     
  • Anställda, nej tack!

    Cecilia Nykvist

    Det är inte det att jag är folkskygg eller hatar människor i någon särskild utsträckning. Jag vill bara vara själv. På egen hand, jag och mina löss, solokvist liksom.

    Cecilia Nykvist

     

TV

Senaste kommentarerna

Köp senaste numret

Tidningen Entreprenör

Testa dig själv

Gör entreprenörprofilstestet här

Ekonomifakta

Arbetslöshet

JAN 8,0 %

Mer info

Ungdomsarbetslöshet

JAN 24,2 %

Mer info

Nyanmälda platser

JAN 69 372

Mer info

BNP

Kv 3, 2011 4,6 %

Mer info

Konjunkturindex

JAN 91,4

Mer info

Inflationstakten

JAN 1,9 %

Mer info

Entreprenör i samarbete med

Ekonomifakta

Svenskt Näringsliv

 

Entreprenör ges ut av Svenskt Näringsliv
114 82 Stockhom | Besöksadress Storgatan 19 | Tfn 08–553 430 00
Läs mer om Svenskt Näringsliv på www.svensktnaringsliv.se