Johan Palo, driver Folkölsbutiken.
Foto: Sören Andersson

STOCKHLM 8 JUNI KLOCKAN 09.18

NYHET Publicerad

Hans rullande folkölsbutik gör succé

BILDEN Johan Palo surfar framgångsrikt på den rådande folkölsboomen. I sin mobila version av Folkölsbutiken ser han till att mindre producenter av kvalitativ låg alkoholhaltig öl når ut med sina drycker till folk på gator och torg.

– Jag gillar att dricka öl men inte att bli full, konstaterar Johan Palo, som sedan i augusti förra året driver Folkölsbutiken på Hornspuckeln på Södermalm i Stockholm. Efter att jagat surfvågor i tropikerna i nästan tio år är han tillbaka i Sverige, med fru och nyfödd son, med siktet inställt på att lyfta intresset för öl med låg alkoholhalt.

Johan Palo uppskattar att det idag finns omkring 300 hantverksbryggerier i Sverige. Flertalet tillverkar folköl och några är specialiserade på lätt- och folköl. En utveckling som gjort Sverige världsledande på öl med låg alkoholhalt.

Smak och kvalitet kommer första när Johan Palo noggrant väljer ut sina leverantörer. Numera finns ett hundratal av bryggerierna representerade på hyllorna i butiken.

– Redan för två år sedan började jag skissa på konceptet, men det är först nu som kvaliteten är tillräckligt hög samtidigt som folk börjat att uppskatta god folköl. I slutet av april fick butiken hjul, i form av en specialtillverkad öl-cykel, under namnet ”Beer Bike”. Ett tillstånd från kommunen för att sälja drycker med under 3,5 procent direkt från ölbarer till flanerande folk på marknader eller en festivaler införskaffades.

– Försäljningen har gått jättebra, förutom en helg där i april då det snöade! Planen är att utöka konceptet med ”Beer Bikes”. Att starta eget bryggeri lockar dock inte alls. Det är försäljning och konsten att göra affärer som är kul.

– Jag praktiserade på ett bageri och där blev jag snabbt varse att jag inte har tålamodet att göra samma sak om och om igen för att förbättra saker in i minsta detalj. Jag är en idékläckare!

Mitt bästa ögonblick …

"När jag gick och köpte en Stetson hatt för min första, om än lilla lön, några månader efter att jag starta Folkölsbutiken. Den härliga känslan glömmer jag aldrig."

Annons
Annons
Annons

Fler nyheter från Entreprenör

NYHET Publicerad:

Ali: Litet misstag tvingar mig och min familj lämna Sverige

KOMPETENSUTVSNINGARNA Ali Omumi är affärsutvecklare och har haft flera toppjobb i svenskt näringsliv. Nu tvingas han lämna landet efter att Migrationsverket nekat honom arbetstillstånd. Entreprenör har låtit honom att med egna ord berätta sin historia. "Hur kan ett smärre administrativt misstag av en arbetsgivare innebära att jag och hela min familj rycks upp med rötterna och tvingas lämna Sverige?", skriver han.
NYHET Publicerad:

Segerfeldt: En Bagdad-Bob på var sin sida av Östersjön

DEBATT Debattören Fredrik Segerfeldt går till attack mot LO, som i sin valfilm menar att en alliansregering skulle hota jobben. Segerfeldt jämför LO:s film med rysk propaganda och frågar sig varifrån LO:s tanke om att svenska företag är som hin håle själv kommer från.
NYHET Publicerad:

Kaféet fick inte alkoholtillstånd - ligger för nära lekplats

REGELKRÅNGLET Krögaren Kjell Andersson och hustrun Kicki Edholm får inte servera alkohol på sitt sommarkafé. Orsaken är att kommunen inte vill att barn vid en lekplats i närheten ser när vuxna dricker alkohol. ”Grejen är helt befängd”, säger Kjell Andersson. Visita rekommenderar att beslutet överklagas eftersom det inte följer alkohollagen.
NYHET Publicerad:

Debatt: Företag som inte förbereder brexit kan förlora stort

DEBATT Det är hög tid för företagen att börja förbereda sig för brexit. Det menar debattörerna Mattias Hedvall och Johan Zetterström. Företag som inte är förberedda när separationen sker kommer förlora stora värden, menar de.
NYHET Publicerad:

Ungdomsförbunden: Riv upp LAS för att fler ska få jobb

DEBATT "En reform av arbetsrätten är nödvändig för att företag ska kunna anställa och fler människor ska kunna få ett arbete. Vi kommer att arbeta hårt tillsammans för att en alliansregering prioriterar en genomgripande LAS-reform", skriver företrädare för alliansens ungdomsförbund.
NYHET Publicerad:

Kommunalt tvätteri kan bryta mot lagen

OSUND KONKURRENS Kommunala verksamheter som agerar på den öppna marknaden får inte ta del av regeringens uppmärksammade anställningsstöd extratjänster, enligt Arbetsförmedlingens regler. Ändå har Landskrona bemannat ett kommunalt tvätteri med extratjänster. Detta kan strida mot regelverket och möjligen även lagen.
NYHET Publicerad:

Externa ledamöter avgörande för utvecklingen

UNDERSÖKNING Många företagare saknar externa ledamöter i sin styrelse, något som kan vara avgörande för bolagets utveckling, menar affärsrådgivaren Lars-Erik Wiik. ”De flesta entreprenörer är så fokuserade på att hantera den dagliga operativa verksamheten att tiden för de strategiska framtidsfrågorna inte finns eller prioriteras. ”, säger han.
NYHET Publicerad:

Storm i skogspolitiken: Spricka mellan S och MP

ENTREPRENÖR GRANSKAR Att privata skogsägare blir utan ersättning när staten inför avverkningsförbud har lett till en kritikstorm. Politikerna skyller på varandra i den infekterade frågan om äganderätt och miljöhänsyn. En spricka framträder mellan regeringspartierna Socialdemokraterna och Miljöpartiet.
NYHET Publicerad:

Skogsägare utan ersättning efter myndighetsbråk

ENTREPRENÖR GRANSKAR Sedan en uppmärksammad dom 2015 har staten valt att stoppa avverkning av stora arealer fjällnära skog utan att ge ersättning till skogsägarna. Tidningen Entreprenörs granskning visar att arkitekten bakom är Kammarkollegiet. ”Det övergår min fattningsförmåga hur Kammarkollegiet kommit fram till ståndpunkten”, säger Stefan Rubenson, jurist på advokatfirman Åberg & Co och tidigare rättschef på miljödepartementet.
NYHET Publicerad:

Regeringen sinkar miljardsatsning i skogsindustrin

BIORAFFINADERIET I DOMSJÖ Bioraffinaderiet Domsjö Fabriker vill göra den största investeringen någonsin i svensk skogsindustri. Men regeringens skogspolitik som innebär att allt större skogsarealer skyddsklassas sätter käppar i hjulen. På spel står 4-5 000 jobb, uppskattar Domsjös vd Lars Winter.